妊活レシピ 簡単料理でビタミンDを摂取【しいたけのマヨチーズ焼き】
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今回ご紹介するのは、手軽に作れて満足感もある「しいたけのマヨチーズ焼き」です。
作り方は簡単で、しいたけに具材をのせてトースターで焼くだけ。忙しい日のおかず作りや、あと一品欲しい時にもぴったりです。
しいたけのマヨチーズ焼き
材料
- しいたけ：１パック
- とろけるチーズ（お好みのものでOK）：適量
- マヨネーズ：大さじ１杯
- しょうゆ：適量
- パセリ：適量
作り方
１．しいたけの軸を切り、軸をお好みで細かく刻みます。
２．細かく刻んだしいたけの軸・とろけるチーズ（適量）・マヨネーズ（大さじ１杯）・しょうゆ（適量、小さじ１杯など）を混ぜ合わせる。
３．オーブントースターの天板にアルミホイルを敷き、しいたけの傘を並べます。
４．並べたしいたけに、２をのせます。
５．オーブントースターでチーズに焦げ目がつくまで（１０分くらい）焼きあげ、お好みでパセリを振って完成です。
しいたけには、卵子にも注目されるビタミンDや食物繊維が含まれており、日々の食事から意識して摂りたい栄養の一つです。（妊活中にビタミンDが大切な理由については、こちらからご覧ください。）
さらに、チーズとマヨネーズのコクと旨味、しょう油の塩味がマッチして、きのこが苦手な方でも食べやすい一品になります。
妊活中は、無理なく続けられる栄養バランスの良い食事が大切です。ぜひご家庭で、手軽でおいしいのでお試しください。
